Por Maria Vasallo
¿Cómo logra un restaurante Asiático reunir a cientos de personas en una fiesta estilo “block party»?
Para los asistentes a la celebración del 75º aniversario de Kowloon, la respuesta es simple: No hay nada como la comida, bebida y entretenimiento que puedes esperar en una fiesta de verano en el patio trasero de este emblema de la Ruta 1 Norte.
Casi todos los invitados en la celebración del jueves tenían una historia sobre Kowloon, y describieron el establecimiento de larga data como icónico y una tradición que se remonta a décadas. Los presentes coincidieron en que además de la deliciosa comida, el restaurante familiar está celebrando su 75º cumpleaños porque trata a cada cliente como familia.
Fundado en 1950 en una heladería convertida, Kowloon se transformó en lo que se considera el restaurante asiático más grande de Estados Unidos – un complejo de 1,200 asientos con múltiples salones temáticos, espacios de entretenimiento y un club de comedia. El restaurante ha evolucionado su menú a lo largo de las décadas, expandiéndose desde platillos chinos tradicionales para incluir cocina polinesia, luego agregando ofertas tailandesas y japonesas incluyendo sushi, ahora presumiendo de casi 300 opciones en el menú.
Los asistentes pagaron entre $75 y $150 y obtuvieron el valor de su dinero con las bandas mundialmente famosas – y nostálgicas – Tavares y Starship. Los platillos emblemáticos de Kowloon como arroz frito con cerdo, lo mein, costillas deshuesadas, crab Rangoon, y por supuesto, sus famosas alitas Saugus se sirvieron estilo buffet.
La celebración comenzó con una presentación de una banda china, completa con dragones rojos, seguida por el entretenimiento principal, quienes interpretaron sus canciones características como «Heaven Must Be Missing an Angel,» «A Penny for Your Thoughts,» «Don’t Take Away the Music» (Tavares), y por supuesto «Nothing’s Gonna Stop Us Now» de Starship.
Y una vez que comenzó esa música, los asistentes se agruparon alrededor del escenario, transformando la cena en una animada fiesta callejera al aire libre con gente bailando y cantando.
Nada mal para un evento que tuvo que ser reprogramado a último minuto debido al clima de la noche anterior. Felicitaciones y feliz 75 aniversario a Kowloon y la familia Wong.
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