- Alcaldesa Wu y congresista McGovern visitan granja que abastece de alimentos a las escuelas públicas de Boston.
Gran acierto. “Servir alimentos locales nutritivos a nuestros jóvenes crea el mejor entorno de aprendizaje posible para nuestros estudiantes, al mismo tiempo que fomenta hábitos alimenticios saludables y también contribuye a nuestra economía regional”, dijo la alcaldesa Michelle Wu luego de visitar con el congresista estadounidense Jim McGovern la granja Joe Czajkowski en Hadley, Massachusetts, para destacar el programa de la granja a la escuela.
“Aprendí mucho del granjero Joe Czajkowski en su granja familiar, que proporciona varias toneladas de calabaza, batatas, frijoles, papas y tomates a las escuelas públicas de Boston cada año» dijo la alcaldesa, expresando su agradecimiento a todos los defensores de la granja a la escuela como el congresista Jim McGovern, la senadora estatal Jo Comerford y el representante estatal Daniel Carey.
También estuvieron en la visita el comisionado adjunto Winton Pitcoff del Departamento de Recursos Agrícolas de Massachusetts, y la directora de Servicios de Alimentos y Nutrición de BPS, Anneliese Tanner.
Acceso a alimentos saludables y nutritivos
La visita de la alcaldesa a la granja Czajkowski se basa en el compromiso de la ciudad de Boston de utilizar el poder adquisitivo de la ciudad para invertir localmente y garantizar que los jóvenes de Boston tengan acceso a alimentos locales, saludables y nutritivos. «Lo que queremos es asegurarnos de que los estudiantes de Boston y de nuestra región puedan prosperar”, dijo Wu.
“La increíble asociación entre las Escuelas Públicas de Boston y los agricultores de mi distrito puede servir como modelo a nivel nacional de cómo construir un sistema alimentario sólido y sostenible», dijo el congresista McGovern al destacar la unión de los agricultores con las escuelas para entregar productos locales saludables a las cafeterías de todo el país. «Estoy muy agradecido por el liderazgo y el compromiso de la alcaldesa para garantizar que todos los estudiantes de Boston tengan acceso a comidas producidas localmente».
Estrategia Nacional contra el Hambre
El congresista MCGovern se comprometió a apoyar esta increíble asociación «mientras trabajamos juntos para llevar a cabo la Estrategia Nacional contra el Hambre, la Nutrición y la Salud de la administración Biden-Harris”.
La granja Czajkowski cultiva frijoles negros, calabaza, calabacín, tomates uva, batatas y nabos que se sirven a los estudiantes de las escuelas públicas de Boston. Cada año, la ciudad compra 19.000 libras de calabaza que se incluye en los menús de almuerzos escolares dos veces al mes para estudiantes de todas las edades. A través de la asociación con la granja Czajkowski, BPS cumple con el requisito del Programa Nacional de Almuerzos Escolares de servir verduras rojas y naranjas con productos sabrosos cultivados localmente.
Durante el último año, BPS ha logrado un progreso significativo en el aumento de la cocina casera en las cocinas escolares, comenzando este año escolar con la cocina casera en 98 escuelas en comparación con las 85 escuelas del año pasado. La cocina casera permite a BPS gastar una mayor parte de su presupuesto de alimentos localmente, de granjas en Massachusetts y en toda Nueva Inglaterra.
